Para construir músculos com sucesso, é necessário fornecer proteína em excesso ao seu corpo. Sabe-se que uma grande quantidade de proteína natural é encontrada em alimentos como ovos, peixe e carne. Mas não se esqueça que os mesmos produtos são ricos em colesterol, uma quantidade excessiva que leva a várias doenças e afeta adversamente o trabalho do coração. Portanto, você deve ter muito cuidado com uma dieta rica em proteínas.
Uma alternativa à nutrição de proteínas é o uso de misturas de proteínas concentradas. Eles não contêm colesterol e, portanto, não prejudicam o corpo. E, no entanto, alguns culturistas experientes preferem proteínas naturais, motivando-as com o fato de que as misturas em pó não produzem o mesmo efeito. O fato é que diferentes tipos de proteínas afetam o corpo de maneiras diferentes, por isso é muito importante desenvolver uma estratégia individual de nutrição protéica, dependendo do resultado desejado.
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- 1 Qual é melhor - caseína ou soro de leite "> 1.1 Pesquisadores franceses conduziram um experimento interessante
Qual é o melhor - caseína ou soro de leite?
Vale ressaltar que o efeito da proteína no corpo humano ainda não foi completamente estudado. Regularmente, com a realização de novos experimentos científicos, surgem novos fatos que frequentemente destroem algumas de nossas idéias e conhecimentos anteriores nessa área.
Uma vantagem óbvia sobre todos os outros tipos de proteínas é reconhecida pelo soro de leite. A maioria dos fabricantes passa a produzir exclusivamente produtos de proteína de soro de leite. De fato, esse tipo de proteína é mais facilmente absorvido pelo organismo e fornece mais rapidamente aminoácidos ao sangue. Mas o paradoxo é que a rápida assimilação não implica o mesmo aumento de anabolismo. Para acelerar o crescimento da massa muscular com proteína de soro de leite, ela deve ser consumida literalmente a cada meia hora.
Pesquisadores franceses conduziram um experimento interessante
Para quatro grupos de fisiculturistas, diferentes variantes de suplementos de proteína alimentar foram desenvolvidas. O primeiro grupo, uma vez ao dia, tomava caseína, proteína do leite, que é lentamente absorvida pelo trato gastrointestinal. O segundo grupo também usou aminoácidos livres como aditivo uma vez ao dia. Os participantes do terceiro grupo receberam proteína de soro de leite uma vez por dia. E, finalmente, os representantes do quarto grupo também consumiram proteína de soro de leite, mas com muito mais frequência - 13 vezes ao dia a cada 20 minutos. 7 horas após a ingestão de proteínas, o anabolismo foi estudado com base na medida do balanço de leucina.
Os resultados mostraram que a caseína atua muito melhor que os aminoácidos, uma vez que o nível de anabolismo no primeiro grupo foi maior que no segundo. O menor nível de anabolismo foi mostrado pelo terceiro grupo. O soro, rapidamente absorvido pelo organismo, é excretado dele não menos rapidamente, como resultado do qual o nível de aminoácidos restante no sangue cai e os músculos não recebem nutrição suficiente para o crescimento. O nível mais alto de anabolismo foi registrado no quarto grupo de sujeitos.
Assim, é cientificamente comprovado qual dos tipos de proteínas deve ser tomado para construir músculos com sucesso. Mas, na prática, tudo acaba não sendo tão simples e inequívoco como na teoria. Considere exemplos de vida que demonstrem claramente o potencial de diferentes proteínas em relação ao estilo de vida e dieta.
- Se houver um dia agitado à sua frente e você não tiver tempo para jantar, a melhor opção é tomar caseína de manhã cedo. Ele será absorvido gradualmente pelo organismo, saturando gradualmente o sangue com aminoácidos e mantendo o anabolismo em um nível estável ao longo do dia. Nesse caso, uma dose única de soro durante o dia não produzirá nenhum efeito.
- Tomar a mesma caseína é muito eficaz na hora de dormir . O soro atua por um período muito curto, enquanto a caseína “trabalha” nos músculos até a manhã seguinte.
- Carregar abruptamente o corpo com aminoácidos com proteína de soro de leite será muito útil imediatamente após o treino .
- Caso seu estilo de vida esteja livre de fatores limitantes externos, é necessário usar pequenas porções de proteína de soro de leite o mais rápido possível. Os intervalos entre as doses não devem exceder três horas.
- No caso de circunstâncias em que você definitivamente não poderá comer nas próximas horas, é melhor tomar proteína de caseína . Lembre-se de que seu principal objetivo é manter o nível de anabolismo.
Estratégia de nutrição
O desenvolvimento de uma estratégia nutricional equilibrada para a construção de um corpo bonito e a construção de massa muscular está intimamente ligado à manutenção do processo de anabolismo no corpo. É claro que não existe uma proteína universal que resolva completamente esse problema. Em cada caso, você precisa usar um esquema de energia específico. Mas, além da função descrita, as proteínas desempenham outro papel não menos importante e ainda mais útil no corpo. Por exemplo, a composição da proteína do soro de leite em pequena quantidade inclui peptídeos: alfa, beta-lactalbumina, lactoferrina, imunoglobulinas. Cada um deles desempenha suas funções vitais, como, por exemplo, antimicrobiano e antioxidante, pelos quais a lactoferrina é responsável.
Os resultados de experimentos realizados em animais provam que, sob a influência da imunidade à proteína do soro de leite, é reforçada. Além disso, contribui para o aumento do conteúdo da principal glutationa antioxidante no sangue humano. Se você introduzir nutrição adicional na forma de proteína de soro de leite em uma dieta rica em proteínas naturais que são ricas em proteínas humanas, o crescimento muscular será inevitável.
Há também proteína de soja, que, segundo os cientistas, também ajuda a aumentar a massa muscular. Estas declarações são baseadas em experiências com animais. Os resultados da pesquisa mostraram que as isoflavonas que compõem a proteína de soja aumentam o anabolismo.
Resumindo brevemente o exposto acima, ao escolher a nutrição proteica, vários fatores devem ser levados em consideração. Se a comida estiver irregular durante o dia, escolha caseína. A proteína de soro de leite é usada quando refeições frequentes estão disponíveis. Ao mesmo tempo, recomenda-se o uso de outros tipos de proteínas, que fornecerão a nutrição mais completa dos músculos e trarão benefícios gerais para o corpo como um todo.
