Estudos nutricionais recentes confirmaram que é improvável que as nozes ricas em gordura tenham um efeito significativo nos seus métodos de perda de peso. Mas as garantias hackeadas de que esses frutos da natureza, devido ao alto teor de gorduras, devam ser usados ao mínimo em sua dieta, logo cairão no esquecimento.
O fato é que os cientistas americanos, analisando os resultados de mais de 30 experimentos realizados em diferentes países, chegaram a uma conclusão impressionante: o consumo de nozes não afeta o peso de uma pessoa. Eles conversaram sobre isso nas páginas de uma revista americana publicada pelo Institute of Clinical Nutrition.
Obviamente, isso não significa que, consumindo nozes, você começará rapidamente a perder peso. Nem um pouco. Afinal, o nucléolo de cada feto individual tem um efeito diferente no corpo. Recomendamos que você use as dicas abaixo.
Mime-se com amêndoas - um armazém de vitamina E, que é o antioxidante mais forte. Desfrute de nozes, cujos frutos são equilibrados em sua composição gordurosa, enriquecidos com ômega-3, ácidos que contêm gordura. Sinta-se livre para usar macadâmia. A natureza trabalhou incansavelmente para saturá-lo com vitamina E e selênio. Aprecie a noz-pecã, um tesouro de variedades de vitamina B, minerais, fitonutrientes e antioxidantes. Esta noz é rica em gorduras e muito benéfica por seus nutrientes. É impossível ignorar os pinhões. Eles irão enriquecer o corpo com vitaminas A, C, D, luteína e gorduras monoinsaturadas.
Mas o habitual para nós amendoins deve ser consumido com muito cuidado. Essas frutas podem causar reações alérgicas, geralmente graves. Tenha especial cuidado se você é suscetível a esta doença.
A castanha de caju pode causar envenenamento grave, porque contém a substância tóxica urushiol. Esta substância oleosa é semelhante ao veneno de hera. Pode causar alergias graves. Apesar do fato de os cajus serem processados especialmente antes de serem vendidos - secos, torrados, neutralizando toxinas -, é melhor recusar o uso, especialmente se você tiver uma reação ao veneno da hera. E em nenhum caso você deve comprar nozes rotuladas como "Produto Bruto". Além disso, se os padrões sanitários forem violados durante a colheita e o armazenamento de cajus, o produto pode conter aflatoxina, outro tipo de toxina.
Nossos pistachios favoritos também podem trazer muitas surpresas desagradáveis. Embora essas nozes sejam boas para o corpo, elas, como o caju, geralmente contêm aflatoxina. O fato é que, quando amadurecem, as folhas de pistache podem abrir antes mesmo da colheita, ou receber danos mais tarde. Se a porca não estiver protegida pela casca, com o tempo ela fica infectada com mofo, que é a causa da aflatoxina.
E o que não deve ser feito é usar nozes temperadas com diversas especiarias, processadas com sal ou açúcar. Eles são de pouca utilidade, mas existem muitas calorias extras.
