Como você sabe, as doenças do sistema cardiovascular são a causa mais comum de morte, entre homens e mulheres. Somente nos Estados Unidos, uma média de 600 mil pessoas morrem de doenças cardíacas a cada ano, o que em escala se assemelha a uma epidemia real. Naturalmente, esses números não podem deixar de causar preocupação, tanto na comunidade médica quanto nas pessoas comuns que se preocupam com sua saúde.
Como resultado de muitos estudos, especialistas da Organização Mundial da Saúde chegaram à conclusão de que a adesão a certos princípios na vida cotidiana poderia reduzir significativamente essas trágicas estatísticas. Em primeiro lugar, trata-se de uma dieta racional e equilibrada, rejeição de maus hábitos, atividade física suficiente, tratamento oportuno de patologias como diabetes, pressão alta e colesterol alto no sangue.
Os cientistas oferecem certas recomendações para a manutenção saudável do coração e dos vasos sanguíneos, inclusive em relação aos hábitos alimentares. Muitas vezes, existe uma opinião de que é suficiente limitar a ingestão de sal e produtos que contêm colesterol, e um equilíbrio de interesses será observado. Mas, segundo estudos, essas limitações estão longe de serem suficientes.
Em particular, o fascínio por açúcar e amido aparentemente inócuo pode levar a conseqüências desastrosas, até uma parada cardíaca súbita. É tudo sobre mudanças que ocorrem em um nível molecular sutil e têm um certo efeito estressante nas células do miocárdio.
Obviamente, a exclusão da dieta de vários produtos nocivos é uma medida bastante eficaz, mas geralmente difícil de implementar. De fato, as chamadas dietas "proibitivas" são muito difíceis, tanto do ponto de vista psicológico quanto puramente tecnicamente. O resultado são colapsos frequentes e o retorno aos velhos hábitos alimentares estabelecidos. Portanto, cardiologistas trabalham em estreita colaboração com nutricionistas, oferecendo abordagens originais para resolver esse problema.
Assim, os nutricionistas americanos aconselham uma transição gradual e faseada para novos princípios de nutrição; esse processo será muito mais confortável e terá um resultado mais confiável. O corpo deve se acostumar com a nova dieta, sentir seus benefícios e eficácia, para que seja possível mudar para um novo regime sem estresse e resistência interna.
Para iniciantes, você pode almoçar ou jantar vegetariano várias vezes por semana. O consumo de grandes quantidades de carne, especialmente variedades vermelhas, bem como laticínios gordurosos, pode aumentar o colesterol no sangue. Felizmente, há um grande número de pratos saborosos e saudáveis que não requerem carne ou queijo para cozinhar, e você deve incluí-los em seu menu.
Tente descobrir novos produtos - por exemplo, alguns vegetais ou frutas que você nunca teve que experimentar antes. Talvez isso se torne, de certa forma, uma surpresa agradável e, junto com propriedades úteis, também sejam abertas sensações atraentes de paladar. Isso expandirá seu próprio menu e talvez até venha com novas receitas. Além disso, muitas frutas, devido às suas características de sabor, podem ser um excelente substituto para uma sobremesa tradicional. Será muito mais útil e menos calórico, o que também será beneficiado em caso de problemas com excesso de peso.
No café da manhã, em vez dos sanduíches comuns, você pode tentar cozinhar algo leve e saudável. Por exemplo, smoothies são uma ótima opção para um começo bem-sucedido do dia. Para preparar este prato saboroso, você precisa de um pequeno punhado de folhas de espinafre, um talo de aipo picado, uma banana, metade de uma maçã e dois copos de água pura. Bata todos esses ingredientes no liquidificador e uma bebida maravilhosa está pronta. Começando o seu dia com uma "recarga" de energia e vitamina, você pode encher o corpo com energia, leveza e bom humor durante todo o dia.
Lembre-se de visitar o mercado dos agricultores de tempos em tempos. Frutas e legumes frescos e frescos do jardim trarão não apenas benefícios máximos, mas também novas idéias de receitas para um menu saudável.
