Vitamina A - Descrição e Conteúdo dos Produtos

O retinol (vitamina A ) apóia as funções protetoras do corpo, prolonga a juventude e a beleza da pele. Sua deficiência leva a muitos problemas de saúde. Isso pode ser evitado pelo conhecimento preciso da ingestão diária de retinol, que alimentos os contêm em maiores quantidades.

Conteúdo

  • 1 Os benefícios e a importância do retinol
  • 2 Valor para a saúde da pele
  • 3 Necessidade diária de vitamina A
  • 4 sintomas de deficiência de vitamina A
  • 5 Vitamina A em alimentos
  • 6 Tabela de vitamina A em alimentos
  • 7 Overdose de vitamina A
  • 8 Conclusão
  • 9 Revisão de Vídeo

Os benefícios e importância do retinol

O papel da vitamina A é manter o metabolismo adequado e a função normal do sistema imunológico. Este componente na forma de retinol é encontrado na pele, cabelos, dentes, ossos, músculos, regula o processo de regeneração e crescimento dos tecidos.

Tem a capacidade única de limitar os efeitos negativos dos radicais livres no corpo. Devido a essa propriedade, este composto orgânico mais importante para os seres humanos resiste ao crescimento de células cancerígenas (malignas) e diminui significativamente o processo de envelhecimento. O retinol aumenta a eficácia de outros antioxidantes, em particular as vitaminas do grupo E.

Valor da saúde da pele

Os tecidos da pele e as mucosas precisam da vitamina A não apenas como um elemento que apóia sua funcionalidade, mas também como uma substância que ajuda a restaurar a epiderme e a mucosa após receber vários tipos de danos. Isto é devido ao fato de que este composto melhora a produção de colágeno, que é um material de construção para os tecidos conjuntivos no corpo humano.

Os cosméticos antienvelhecimento e projetados para tratar problemas de pele geralmente possuem retinóides em sua composição - um análogo sintético da vitamina A. Estes não são apenas cremes e loções, mas também preparações farmacêuticas para estrias e erupções cutâneas.

Necessidade diária de vitamina A

Devido à idade e sexo. Uma criança precisa de cerca de 300 a 400, um adolescente - 600, uma mulher adulta - 700, um homem - 900 mcg. Mulheres grávidas e lactantes precisam de muito mais retinol.

A vitamina A se acumula nos tecidos do corpo e sua ingestão excessiva juntamente com os alimentos é repleta de envenenamento. O limite superior seguro do subsídio diário para crianças é de 900 mcg, para adultos - 3000 mcg. É permitido consumir não mais que 9000 mcg por vez. Uma dosagem mais alta é repleta de envenenamento.

Sintomas de deficiência de vitamina A

A dieta de um morador típico da cidade é costeletas, salsichas e outros produtos à base de carne, arroz branco, macarrão, pão, trigo sarraceno e outros cereais. Essa nutrição não permite receber vitamina A na quantidade necessária, o que leva à sua falta. Alimentos engordantes agravam a situação.

A constante falta de retinol afeta negativamente as funções protetoras do corpo. A imunidade reduzida leva ao fato de que uma pessoa está mais frequentemente doente com um resfriado, doenças infecciosas e perde a acuidade visual. Este último é especialmente verdadeiro no escuro. A unha e o cabelo ficam quebradiços e a pele fica excessivamente seca. A falta deste importante composto orgânico é indicada pelo aparecimento de caspa.

Conteúdo de vitamina A nos alimentos

A vitamina A é encontrada em várias variações. Eles têm uma estrutura química diferente e são absorvidos no corpo em diferentes porcentagens. A verdadeira provitamina A contém os seguintes produtos: ovos, manteiga, leite integral, queijo cottage gordo, queijo, fígado de peixe, caviar.

Frutas e vegetais contêm beta-caroteno. Durante a digestão, ela se transforma em vitamina A, que é absorvida muito pior que o retinol de origem animal. Um micrograma de beta-caroteno contido em uma cenoura ou abóbora pode ser 1/12 ou mesmo 1/24 micrograma de retinol, presente no fígado de peixes marinhos.

Para evitar a deficiência ou overdose de retinol, você precisa conhecer seu conteúdo em vários grupos de produtos.

Tabela de conteúdo de vitamina A

ProdutoTeor de vitamina A por 100 gCobertura diária de valor
Óleo de fígado de bacalhau30.000 mcg3333%
Fígado (Turquia)8000 mcg895%
Fígado (carne, porco, peixe)6500 mcg720%
Fígado (frango)3300 mcg370%
Pimenta vermelha doce2100 mcg230%
Batata Doce - Batata Doce1000 mcg110%
Cenouras830 mcg93%
Brócolis800 mcg90%
Manteiga680 mcg75%
Salada verde550 mcg63%
Espinafre470 mcg52%
Abóbora430 mcg43%
Queijo (Cheder)265 mcg30%
Melão170 mcg20%
Ovos (Frango)140 mcg16%
Damasco100 mcg16%
Tomates40 mcg5%
Ervilhas38 mcg4%
Leite (regular)30 mcg3%
Pimenta verde18 mcg2%

O produto de vitamina A mais acessível e mais rico é a cenoura. O beta-caroteno presente neste vegetal confere-lhe um tom avermelhado característico. Para garantir totalmente a necessidade diária de retinol, um adulto e uma criança precisam comer duas cenouras médias diariamente.

Sobredosagem de vitamina A

A intoxicação por retinol com o uso de produtos vegetais é improvável. A quantidade de vitamina A na tabela acima é indicada em sua forma pura, ou seja, os dados não precisam ser divididos por "12" ou "24", pois no final a assimilação percentual será um pouco menor.

O verdadeiro perigo é a combinação de alimentos dietéticos com alimentos ricos em vitaminas e cápsulas de retinol. A situação é ainda mais agravada pelo fato de que os sintomas da hipervitaminose com retinol, sem consultar um especialista, podem ser confundidos com deficiência de vitamina A.

Conclusão

A vitamina A é um elemento essencial para manter a saúde de vários tecidos do corpo no nível celular e no sistema imunológico. A maioria é encontrada no fígado de animais, cenouras, batata doce e pimentão vermelho, muitas plantas verdes.

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