A maioria dos alimentos proteicos

Toda pessoa interessada em uma dieta saudável mais de uma vez ouviu e leu sobre a importância da proteína, que costuma ser chamada de base da vida. Isso não é um exagero, mas uma realidade correspondente à realidade. Observando a dieta, você sempre deve levar em conta o fato de que a quantidade de proteína nela deve ser de pelo menos 30%. Um número semelhante deve estar em gorduras e carboidratos - 40%.

Fazer um menu equilibrado requer saber quais alimentos contêm mais proteínas e como calcular sua ingestão diária. Além disso, uma combinação competente de produtos é um aspecto importante de uma dieta adequada.

Conteúdo

  • 1 Ingestão diária de proteína
  • 2 Lista de alimentos ricos em proteínas
    • 2.1 10 alimentos com o maior teor de proteínas
    • 2.2 Tabela de carnes proteicas
    • 2.3 Proteínas de peixes e frutos do mar
    • 2.4 Proteínas do leite
    • 2.5 Cereais
    • 2.6 Tabela de digestibilidade das proteínas
  • 3 A distribuição de proteínas durante o dia
  • 4 Exemplo de menu do dia

Ingestão diária de proteína

Para as mulheres, é um grama por quilograma de seu próprio peso. E se o belo sexo pesa 60 kg, ela precisa de 60 gramas de proteína. A quantidade aumenta para 1, 2 gramas quando eles visitam a academia.

Homens que não se exercitam devem consumir 1, 2 gramas de proteína por cada quilo de peso. Esse valor aumenta se estamos falando de um estilo de vida ativo, o que implica uma visita à academia.

Fornecer ao corpo a quantidade necessária de proteína durante o dia permite saber quais alimentos são ricos neste composto importante para os seres humanos.

Lista de alimentos ricos em proteínas

10 alimentos com o maior teor de proteínas

  • Carne de aves de capoeira - de 17 a 22 gramas (por 100 gramas de produto)
  • Carne - de 15 a 20 gramas
  • Peixe - de 14 a 20 gramas
  • Frutos do mar - de 15 a 18 gramas
  • Leguminosas - de 20 a 25 gramas
  • Nozes - de 15 a 30 gramas.
  • Ovos - 12 gramas
  • Queijo duro - de 25 a 27 gramas
  • Queijo Cottage - de 14 a 18 gramas
  • Cereais - de 8 a 12 gramas

Mesa de carne protéica

Produto alimentarProteína (em gramas)
Frango20, 8
Turquia21, 6
Carne18, 9
Carne de porco11, 4-16, 4
Cordeiro16, 3
Salsicha cozida10.1-13.7
Linguiça defumada16.2-28.2

Proteína de peixe e marisco

Produto alimentarProteína (em gramas)
Lula18, 0
Caranguejo16, 0
Camarão18, 0
Cavala18, 0
Solha16.1
Salmão rosa21, 0
Capelin13, 4
Arenque17, 7
Sudak19, 0
Bacalhau17, 5
Esturjão16, 4
Bream17.1
Pollock15, 9
Salmão20, 8
Conservas de peixe em óleo17, 4-20, 7
Conservas de peixe em tomate12, 8-19, 7
Conservas de peixe em seu próprio suco20, 9-28, 7

Proteínas do leite

Produto alimentarProteína (em gramas)
Leite2, 8
Kefir2.8-3.0
Creme de leite2.8-3.0
Iogurte5, 0
Creme2.8-3.0
Queijo23, 4-26, 8
Queijo Cottage14.0-18.0

Cereais

Produto alimentarProteína (em gramas)
Farinha de Aveia11, 0
Trigo sarraceno10, 8
Arroz7.0
Millet11, 5
Cevadinha9, 3
Maná11, 3
Hércules13.1

Os dados nas tabelas são um valor absoluto, mas a porcentagem de assimilação de proteínas pelo organismo não atinge uma marca de 100% no total.

Tabela de Digestibilidade de Proteínas

Fonte de proteínaCoeficiente de digestibilidade
Leite100%
Proteína Super Soja Isolada100%
Carne92%
Peixe92%
Outra proteína isolada de soja92%
Carne de aves de capoeira desossada mecânica70%
Feijões enlatados68%
Aveia57%
Arroz54%
Amendoim42%
Milho42%
Glúten de trigo27%

Para descobrir quanta proteína é ingerida, 50% é adicionado ao cálculo acima, que é de 90 gramas, ou seja, 65x1 + 50%.

A distribuição de proteínas durante o dia

Ocorre de acordo com dois esquemas principais:

Primeiro. Envolve distribuir alimentos ricos em proteínas em cinco porções que são consumidas ao longo do dia.

O segundo 20% são consumidos no café da manhã e jantar e 45% de proteína no almoço. O restante da norma diária é distribuído a 5% para lanches, após as refeições principais.

Independentemente do esquema escolhido, deve-se ter em mente que cada porção deve ter no máximo 300 a 350 g.O principal é escolher por si mesmo os produtos que mais lhe agradam.

Exemplo de menu do dia

No café da manhã, você pode servir um pedaço de carne magra, shake de proteína (proteína), um ovo inteiro ou proteína, iogurte grego.

Para o jantar e almoço, tofu, carne de peru, peito de frango e lingüiça, carne magra, salmão, camarão, atum e bacalhau são perfeitos.

Como um lanche, você pode comer sementes descascadas, beber um shake de proteína, comer nozes, qualquer uma das leguminosas.