- Ingestão diária de proteína
- Lista de alimentos ricos em proteínas
- A distribuição de proteínas durante o dia
- Exemplo de menu do dia
Toda pessoa interessada em uma dieta saudável mais de uma vez ouviu e leu sobre a importância da proteína, que costuma ser chamada de base da vida. Isso não é um exagero, mas uma realidade correspondente à realidade. Observando a dieta, você sempre deve levar em conta o fato de que a quantidade de proteína nela deve ser de pelo menos 30%. Um número semelhante deve estar em gorduras e carboidratos - 40%.
Fazer um menu equilibrado requer saber quais alimentos contêm mais proteínas e como calcular sua ingestão diária. Além disso, uma combinação competente de produtos é um aspecto importante de uma dieta adequada.
Conteúdo
- 1 Ingestão diária de proteína
- 2 Lista de alimentos ricos em proteínas
- 2.1 10 alimentos com o maior teor de proteínas
- 2.2 Tabela de carnes proteicas
- 2.3 Proteínas de peixes e frutos do mar
- 2.4 Proteínas do leite
- 2.5 Cereais
- 2.6 Tabela de digestibilidade das proteínas
- 3 A distribuição de proteínas durante o dia
- 4 Exemplo de menu do dia
Ingestão diária de proteína
Para as mulheres, é um grama por quilograma de seu próprio peso. E se o belo sexo pesa 60 kg, ela precisa de 60 gramas de proteína. A quantidade aumenta para 1, 2 gramas quando eles visitam a academia.
Homens que não se exercitam devem consumir 1, 2 gramas de proteína por cada quilo de peso. Esse valor aumenta se estamos falando de um estilo de vida ativo, o que implica uma visita à academia.
Fornecer ao corpo a quantidade necessária de proteína durante o dia permite saber quais alimentos são ricos neste composto importante para os seres humanos.
Lista de alimentos ricos em proteínas
10 alimentos com o maior teor de proteínas
- Carne de aves de capoeira - de 17 a 22 gramas (por 100 gramas de produto)
- Carne - de 15 a 20 gramas
- Peixe - de 14 a 20 gramas
- Frutos do mar - de 15 a 18 gramas
- Leguminosas - de 20 a 25 gramas
- Nozes - de 15 a 30 gramas.
- Ovos - 12 gramas
- Queijo duro - de 25 a 27 gramas
- Queijo Cottage - de 14 a 18 gramas
- Cereais - de 8 a 12 gramas
Mesa de carne protéica
Produto alimentar | Proteína (em gramas) |
---|---|
Frango | 20, 8 |
Turquia | 21, 6 |
Carne | 18, 9 |
Carne de porco | 11, 4-16, 4 |
Cordeiro | 16, 3 |
Salsicha cozida | 10.1-13.7 |
Linguiça defumada | 16.2-28.2 |
Proteína de peixe e marisco
Produto alimentar | Proteína (em gramas) |
---|---|
Lula | 18, 0 |
Caranguejo | 16, 0 |
Camarão | 18, 0 |
Cavala | 18, 0 |
Solha | 16.1 |
Salmão rosa | 21, 0 |
Capelin | 13, 4 |
Arenque | 17, 7 |
Sudak | 19, 0 |
Bacalhau | 17, 5 |
Esturjão | 16, 4 |
Bream | 17.1 |
Pollock | 15, 9 |
Salmão | 20, 8 |
Conservas de peixe em óleo | 17, 4-20, 7 |
Conservas de peixe em tomate | 12, 8-19, 7 |
Conservas de peixe em seu próprio suco | 20, 9-28, 7 |
Proteínas do leite
Produto alimentar | Proteína (em gramas) |
---|---|
Leite | 2, 8 |
Kefir | 2.8-3.0 |
Creme de leite | 2.8-3.0 |
Iogurte | 5, 0 |
Creme | 2.8-3.0 |
Queijo | 23, 4-26, 8 |
Queijo Cottage | 14.0-18.0 |
Cereais
Produto alimentar | Proteína (em gramas) |
---|---|
Farinha de Aveia | 11, 0 |
Trigo sarraceno | 10, 8 |
Arroz | 7.0 |
Millet | 11, 5 |
Cevadinha | 9, 3 |
Maná | 11, 3 |
Hércules | 13.1 |
Os dados nas tabelas são um valor absoluto, mas a porcentagem de assimilação de proteínas pelo organismo não atinge uma marca de 100% no total.
Tabela de Digestibilidade de Proteínas
Fonte de proteína | Coeficiente de digestibilidade |
---|---|
Leite | 100% |
Proteína Super Soja Isolada | 100% |
Carne | 92% |
Peixe | 92% |
Outra proteína isolada de soja | 92% |
Carne de aves de capoeira desossada mecânica | 70% |
Feijões enlatados | 68% |
Aveia | 57% |
Arroz | 54% |
Amendoim | 42% |
Milho | 42% |
Glúten de trigo | 27% |
Para descobrir quanta proteína é ingerida, 50% é adicionado ao cálculo acima, que é de 90 gramas, ou seja, 65x1 + 50%.
A distribuição de proteínas durante o dia
Ocorre de acordo com dois esquemas principais:
Primeiro. Envolve distribuir alimentos ricos em proteínas em cinco porções que são consumidas ao longo do dia.
O segundo 20% são consumidos no café da manhã e jantar e 45% de proteína no almoço. O restante da norma diária é distribuído a 5% para lanches, após as refeições principais.
Independentemente do esquema escolhido, deve-se ter em mente que cada porção deve ter no máximo 300 a 350 g.O principal é escolher por si mesmo os produtos que mais lhe agradam.
Exemplo de menu do dia
No café da manhã, você pode servir um pedaço de carne magra, shake de proteína (proteína), um ovo inteiro ou proteína, iogurte grego.
Para o jantar e almoço, tofu, carne de peru, peito de frango e lingüiça, carne magra, salmão, camarão, atum e bacalhau são perfeitos.
Como um lanche, você pode comer sementes descascadas, beber um shake de proteína, comer nozes, qualquer uma das leguminosas.